旅游的时候，相信大师除了逛景点外，必然不会放过那遍及大街冷巷的特色小吃。人都数不外来，从腌卤到凉拌冷食，从各色小面到抄手，从锅煎蜜饯到糕点汤元，各味俱全，品种繁多，保守估量也要至多200余种。好吃的太多了，要先吃哪个呢，马蜂窝小编为你总结了
成都是串串的发源地，各色荤素食材被串在竹签上，抓上一大把，在红汤里涮过之后，再蘸上碟料，配着成都特有的唯怡豆奶，吃起来相当过瘾。吃完之后，数着签子算钱，看着那大把的签子不由感伤本人是如斯能吃。非论是热锅串串、冷锅串串仍是砂锅串串等，在每个成都人心里，都有一个百去不厌的串串摊。
肥肠新鲜入味，粉细平滑弹，第一次吃的时候也许会感觉有些肥腻，待入口后，肥肠的卤香细腻、粉的滑爽耐嚼必然让你记忆犹新。有些门客认为吃肥肠粉不吃红糖锅盔就感受少了些什么，这听起来有些不搭的组合，到底有多甘旨仍是要去亲身试一试才晓得。
都说冒菜是一小我的暖锅，但远没有听起来那么孤独，由于如许的甘旨独享也是极好的。“冒”字在这里是动词，预备一锅麻辣鲜香的汤汁，把“菜”用一个竹勺装好，在锅里煮熟后盛到碗里，趁便再舀一勺汤汁，就能够开动了。冒菜的食材多种多样，这点和串串雷同，什么都可冒，什么都可上桌。
正宗的担担面必需是教员傅用面粉擀制的面条，面条细而薄，还有最环节的一步是要舀上四川正宗的碎米豆芽佐味。担担面一般都是小碗盛装，量虽少但质精，清清新爽的一碗，有红油藏鄙人面，再加上脆脆的花生米，实在令人食指大动。
豆花是四川常见的家常甘旨菜肴，吃起来要比豆腐脑老一点，喜好咸辣口胃的可选馓子豆花或麻辣豆花，炎天或吃辣食时能够来一碗冰醉豆花，口感清冷爽滑又稍带甜味，解暑消辣的结果毫不比冰淇淋差。
想必你和小编一样想顿时飞去成都大饱口福了，但成都当地人保举的小吃远不止这些，味美爽口的夫妻肺片、鲜香麻辣的钟水饺、回味悠长的赖汤圆、香辣滑爽的川北凉粉以及广泛大街冷巷的卤肉锅魁、宜宾燃面、灯影牛肉、蛋烘糕等，都是成都特有的地道小吃，深受当地人以及旅客的喜爱。