店挨店、店摞店，家家都是列队王，单店日列队2000+这里可能是全国暖锅业态最茂盛的处所，也是合作最惨烈的处所。
商务部数据显示， 10月1日至8日，全国零售和餐饮企业实现了发卖额约1.5万亿元。成都凭仗1463.40万人次的旅客数，博得了205.75亿元的旅游收入，排在整个黄金周旅游收入城市的榜首。
而节日期间，成都的地标景点春熙路附近，暖锅店列队更是成为一景。这不，马上快过年了，蜀小编为大家精心挑选了很多年货，如：“德芙（Dove） 巧克力礼盒小巧粒士力架mm豆彩虹糖年年得福家用分格糖果礼盒年货零食大”，客倌你呀，可以点我淘年货喽！本地的名气品牌“大小龙”大龙燚小龙坎，更是冲破了日列队两千号的门槛。
而这两家店几乎挨着！在他们四周不到200米的街上，还分布着20多家暖锅店、串串香
据成都锦江区食药监局统计，在春盐商圈，存案的暖锅店有58家。数据显示，从2016年至今在春熙路焦点区域新存案的暖锅就曾经达到了24家。
而从红星路四段的蓝光时代华章到东大街的蓝光郁金香花圃广场，不到200米的距离，马路两边就挤满了20多家暖锅、串串品牌店面。来看内参君画的图
蓝光时代华章：小龙坎、凤望龙门、重庆袁老四暖锅、签王之王、钢管厂五区小郡肝串串、牛莽莽全牛暖锅
蓝光郁金香花圃广场：小龙坎、吃闹热暖锅串串、重庆袁老四暖锅、蜀姐辻堂暖锅
成都金融博览核心：大龙燚、觅矢纪星座暖锅、胡涂印象老串串、野兽花圃暖锅、佐冷馋串串
香槟广场：小龙翻大江、聚百香川西坝子、澳洲肥牛捞捞锅、龙幺妹老暖锅、熊猫大侠麻辣暖锅、老板称签签、上里巴人暖锅、大龙暖锅
全国没有哪个处所的暖锅江湖，能比春熙路还惨烈
本来郁金香广场50元~80元/平米的房钱，此刻涨到了300元~400元/平米，此中的铺面让渡费，更是没有低于一百万元的。当初锦官堂200平米的店面转给凤望龙门暖锅，就有一百多万元的让渡费，钢管厂五区小郡肝串串的让渡费也在一百万以上。
在郁金香花圃对面的成都金融博览核心的一栋楼，是个“家族财产”，其上下四层现现在都成了餐饮品牌疯狂掠取的方针。房租从最后的六七十元平米每月，涨到此刻的三四百元平米每月。
“此刻整个东大街最稳得起的人，就是房主了，底子不愁铺子租不出去，常常一个铺子，会有三四个衡宇中介在同时盯着。”一面馆老板暗示，“有家做了三个多月的冒菜店让渡，挂出让渡标识不到三个小时就摘掉了。我问了，说是曾经租出去了。48平米，23万元的让渡费+1万元/月的房钱。”
“说起这条街，我感触感染出格深刻，我是看着这条街火起来的。”豪虾传创始人蒋毅引见，“这条街真正热闹起来，是由于IFS、近海太古里，成都两大贸易街区开街，将整个本来春熙路、王府井、盐市口的人流引向了红星路、东大街路段。”
2015年4月，成都小龙坎暖锅在郁金香广场二楼开了在春熙路的第一家店，其时附近贸易空气还没起来，在东大街，良多店租了几个月都租不出去。
小龙坎副总司理李硕彦说，在进春熙路之前，公司做了良多的贸易圈子对比，领会到了太古里、IFS开街的城市规划，其时就斗胆预测，太古里兴起必然会带来人流的东移。
小龙坎抢占了先机，房钱和让渡费都不贵。四周的商家都说，也由于入驻较早，小龙坎成了这个区域最早尝到甜头的品牌。
小龙坎在开了第一家店之后，2015年11月20日，很快在郁金香广场附近开了第二家店，其时第二家店，是为了捡第一家店列队流失的客流。
在那之后，袁老四老暖锅、凤望龙门、锦官堂、牛莽莽等暖锅品牌也敏捷聚拢过来。大师起头环绕整个街区疯狂拿铺、开店。仅仅隔了两个月，2016年1与1日，小龙坎又拿下大业路的铺面，开了第三家店。
在不到200米的街区，开店两家以上的品牌就有三个小龙坎（3家，2家小龙坎，一家小龙翻大江），大龙燚（2家，大龙燚+觅矢纪），袁老四（2家）。
“此刻东大街可以或许用来开餐厅的铺面都用完了。这条路曾经不是饱和不饱和的问题的了，而是只做旅客生意都可以或许让餐厅爆满。”豪虾传蒋毅说。
良多品牌都是在时辰盯着这里的铺面让渡。内参君领会到，像成都的蜀九香这些暖锅品牌，早就想进入，何如错过了机会，此刻只要伺机而动。
因为东大街没有铺子，此刻还想扎进这个商圈的餐饮，曾经起头跑到总府路开店：
有业内人士暗示，如斯大规模的开店，必定会有洗牌呈现。像良多新兴品牌，好比吃闹热、签王之王、觅矢纪星座暖锅、胡涂印象串串、佐冷馋串串等，在这里的开店风险较大。
“由于这里终究房租、营销等成本会很高，不异面积的店面，这里至多要翻三轮才能保本。”大龙燚董事长柳鸷说。
与此同时，东大街街区洗牌范畴也很无限。由于来这里开店的都是本地的大品牌大龙燚、小龙坎、蜀大侠、袁老四等。成熟的暖锅品牌曾经有了支持橱窗店面的能力，不成能会等闲撤出。
而那些由于运营不善撤出的品牌，很快又会被有实力但错过进入机会的大品牌弥补进来，往后，品牌结构只会以大品牌为主，越来越固化。
若是没有太古里、IFS开街、春熙路地铁口的引流，人群动线和焦点商圈不成能完成转移；若是春熙路商圈不是景点，暖锅不是成都的代表性餐饮，就不成以或许构成大品类、品牌疯狂进驻，全体加持市场热度的现象。
起首，对于城市商圈，餐饮老板要看懂城市规划与商圈转移、人流动线对餐饮区位的主要影响；
再者，像春熙商圈的进驻品牌，单店盈利是次要，品牌宣传是次要。疯狂拿铺、店面更替，也考验着品牌的运营能力和成长计谋。