《中国有嘻哈》让小编认识了Gai,而Gai的一首《暖锅底料》也让小编认识到暖锅不只仅是一种烹调方式，还包含了良多文化内涵。歌词里“老子吃暖锅，你吃暖锅底料……”、“吃不完的暖锅油扯起拿来撒……”句句都让小编感觉不成思议，暖锅底料能够零丁拿来吃？为什么吃不完的暖锅油能够扯起拿来撒？带着满心的猎奇，小编决定深切研究一下遍及全国的重庆暖锅。
各类食材的火候把控也很主要，有的菜品只需烫熟即可，有的食材则需要颠末稍长的时间来煮熟，下菜的挨次上也十分讲究，待汤汁滚蛋后，按着先荤后素的挨次将食材烫食。
重庆暖锅又叫麻辣暖锅或毛肚暖锅，据记录发源于明末清初的重庆嘉陵江干以及朝天门船埠，最后是船工、这不，马上快过年了，蜀小编为大家精心挑选了很多年货，如：“巧罗（CHORO）年货大礼包 松露形黑巧克力休闲零食26口味1400g”，客倌你呀，可以点我淘年货喽！纤夫的一种简单、粗放的餐饮体例，以锅为器具，锅内放入各类调料，插手汤汁或清水煮开，再插手食材一边烫一边吃，既能饱腹又能驱寒，后来颠末多年的成长、测验考试演变为此刻的重庆暖锅。
暖锅的服法也是很有讲究，它分歧于其他西餐上桌就能够吃，而是将半成品的菜品端上桌，由本人亲手烹调，完全按照本人的爱好来选择食材。
