烧鹅肚里的酱汁，是店里躲藏的小菜单，懂行的伴侣城市让曾师傅多加点来拌饭，一口吻能够干两碗。
肥瘦平均的烧鹅，那一口金黄的酥皮，新鲜的肉质，是广东老乡奖饰的家乡味。浓浓的乡情，在入口的霎时化开。
皮薄、膘少、肉厚的烧猪，从剔骨、花肉、放佐料、挂猪烧制，每一道工序，来自老一辈的经验，每一步都是曾师傅亲力亲为。
曾师傅每天只烧20多只，卖完就收工。虽然数量不多，但也抵挡不了好吃嘴儿对它的爱。
其实，在曾师傅的小店吃饭就像在本人家，每一位来这里的广东老乡，从俭朴的家乡美食中，解乡愁。
广东江门的曾师傅，82年安家成都做起布料生意。地动后，荷花池的生意大面积走向萧条。从小酷好烧鹅的他，在糊口气味稠密的北门，这不，马上快过年了，蜀小编为大家精心挑选了很多年货，如：“巧罗（CHORO）年货大礼包 松露形黑巧克力休闲零食26口味1400g”，客倌你呀，可以点我淘年货喽！同老婆开起了烧鹅店。
为人宽大旷达热情的曾师傅，时常用一口糟糕的广式四川话和交往的客人开点儿打趣。
平均的裹上秘制酸梅酱，咬下的霎时鹅油在口腔里“吱吱”四溅，鹅肉越嚼越香，口感层层递进，底子停不下来。
夫妻档一个主内，一个主外。大隐于市，仍然名声在外。成都独一家的味道，秒杀成都各大连锁店。
会长点了一份烧鹅拼叉烧和烧鸭拼烧猪套餐，人均二十多，荤素搭配，还有广式大骨汤。
清晨的6点，沉睡的成都。有无数个像曾师傅如许老手艺人，日复一日，对峙制造着舌尖上的甘旨。不晓得哪一天，我们心心念念的味道，会从我们身边消逝，趁着还在，记得有空去吃。
曾师傅对峙用广东三水运过来的黑棕鹅，是做烧鹅最巴适的原材料，各类调味料也是广东当地的老品牌，包管了口感的正宗。
凡是前一天码料，第二天早上6点烧制，曾师傅伴着昏黄的灯光，与烤炉作伴。200℃的高温，保守烧鹅的流水线工作，每一步就像录像机回放，差一点味道，都不可。
有一个门头不起眼，铺面只要30平米的小店，可在成都的广东人圈子里，大人小孩都晓得这家店。
即便生意越做越好，但曾师傅对每只鹅质量的把控仍然严酷，暗藏师傅保守的匠心精力。