去成都必去锦里最全最好吃的美食攻略这是一篇有味道的文章

传说锦里曾是西蜀汗青上最陈旧、最具有贸易气味的街道之一，早在秦汉、三国期间便闻名全国。此刻，锦里占地30000余平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外套，三国文化与成都风俗作内涵，集旅游购物、休闲文娱为一体。

在这条街上，浓缩了成都糊口的精髓：有茶室、客栈、酒楼、酒吧、戏台、风味小吃、工艺品、土特产，充实展示了三国文化和四川风气风俗的奇特魅力。赵雷的一首“成都”让成都又一次红了半边天，你能否也神驰过这座如梦如幻的城市呢？

来一场说走就走的旅行吧！人不是活一辈子，不是活几年几月几天，而是活那么几个霎时，某一天，背上包，带上本人，有多远，走多远！

锦里即锦官城。晋-常璩《华阳国志·蜀志》:“州夺郡文学为州学，郡更于夷里桥南岸道东边起起文学，有女墙，其道西城，故锦宫也。锦工织锦，濯此中则明显，他江则欠好，故命曰锦里也。”后即以锦里为成都之代称。”

此刻的锦里是成都出名步行贸易街，锦里古街依托成都武侯祠，北邻锦江，东望彩虹桥，2005年被评为“全国十大城市贸易步行街”之一，与北京王府井和武汉江汉路等老街齐名，被誉为“成都版清明上河图”。

说到要去一个处所，品尝本地美食那是必不成少的，作为一个吃货，若是不去吃锦里的小吃就是最大的可惜。比力出名的就是悲伤凉粉、蒸蒸糕、钵钵鸡、叶儿耙、肥肠粉、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子….总的来说，锦里街上的小吃口胃很是地道，让你感觉来成都绝对不虚此行。

成都美食NO.1必吃，大街冷巷都有这个粉，可是仍是在锦里吃最巴适，分量总得来说不算多，益处就是能够留着肚子多吃几种其他美食，上等的红薯粉是肥肠粉必用主材料、飘香的菜子油及干红辣椒油在加上麻麻的花椒原料，这真的不是吃一碗粉那么简单，这是舌尖的碰撞，是味蕾的回升，汤汁用的是肥肠和猪骨熬制的，在加上独有的霉干菜、咸味儿榨菜，洪亮的炒黄豆。先喝一口汤汁包管让你一入口就回味无限，夹一筷粉吸溜入口，淡淡红油辣椒的辣辛香花椒的麻，粉的软糯，幸福也不外如斯，小编的口水曾经留了一地(*^▽^*)

成都美食NO.2必吃，叶儿粑是广泛四川的风味名小吃，在四川只需有小吃美食的处所必定少不了叶儿粑，逐步成了的四川美食的意味。最正宗的叶儿粑在制造时，是用糯米粉做皮，内部插手豆芽和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的良姜叶包上即可。置旺火蒸。特色是清香滋养，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸美味美。

成都美食NO.3必吃，三大炮是出名的四川地域保守特色小吃，次要由糯米制成，因为在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮很是软糯，苦涩可口、不腻不粘，并且养分价值也很是高哦

成都美食NO.4必吃，若是你是一个嗜辣快乐喜爱者，那么这碗悲伤凉粉绝对能激起你的食欲，若是你吃不了辣，那么万万不要测验考试，否则辣的流眼泪别人会认为你在哭鼻子，虽然一碗几块钱的小吃，可是好评如潮，让吃过的人拍案叫绝，花生碎的黄，小葱的绿，小米椒的红在加上凉粉的白透，光从色泽上看着就很是有食欲，入口滑嫩，万万不要小瞧小米椒的厉害，让你吃完流泪不止，只要喝上冰冰的水才能够临时缓解。真是让人又爱又恨，骑虎难下啊！

成都美食NO.5必吃，凉糕也是四川保守特色小吃。其味美苦涩沙软，食之清新可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功能。次要原料为无机大米、超深天然井水、天然无机红糖，以此包管凉糕洁净无污染，与原生态的甘旨。配上悲伤凉粉那可是比海尔兄弟还要棒棒哒，此中有红豆口胃、绿豆口胃、花生口胃、黑糖口胃、芋头口胃等，密斯必吃并且最爱的一款

成都美食NO.6必吃，三义园“牛肉焦饼”是四川最出名的牛肉焦饼，得名缘于联手创业的三个伴计效仿刘、关、张桃园三结义，因为主制者曹富翁是哑巴，别名“哑巴牛肉焦饼”。次要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成。牛肉焦饼色泽金黄，皮酥脆香鲜。所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。

成都美食NO.7必吃，在成都方言中，钵钵鸡到此刻曾经有上百家的汗青了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的感化，虽然网上有良多卖这种速食的钵钵鸡，可是想吃到正宗有味道的，仍是得来四川亲身品尝哦！

成都美食NO.8必吃，成都大街冷巷美食店或者甜品店，必定是会看到它的身影，用大米、糯米、黄豆三种次要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，号称“三不粘”。用猪油慢慢炒，炒时插手白糖或红糖，以及炒好的花生碎粒等配料。口感柔滑糯软，闻之香味浓重，没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃，可是只需你吃了，必定会拍案叫绝的！

成都美食NO.9必吃，糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都出名保守小吃，青石桥三绝之一，糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗摆布。每一颗糖油果子浑圆亮光，呈棕红色，有焦糖香味，概况有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆苦涩的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。

ps：总得来说四川的美食真的不是小编可以或许数的尽的，糊口在一座如斯幸福的城市，其实是美滋滋，还有更多的美食等着吃货们一路挖掘，一路分享，想要领会更多的美食，关心小编哦，后续会带给你们纷歧样的中国美食城市。