所谓“药食同源”,药者食也。良多中药材在发展或者成熟阶段,根茎叶或者果实都能间接入菜。这些新颖“药膳”不只起到药用结果,同时味道鲜美,是厨艺界的一股新颖泥石流。身为资深吃货,怎能错过?
马齿苋,炎天的时令野菜,又称“长命草”。近年国外又有新发觉,马齿苋对心血管疾病无益。
马齿苋既是一味通俗的中草药,也是人们经常食用的野菜。人经常食用马齿苋,不只能够弥补身体养分,并且绝无增高胆固醇之忧,实为天然野生佳蔬。马齿苋是我国人民千百年来既食用又药用的中草药,其味酸性寒,入肝、脾、大肠经,具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用,同时还无益气感化,是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一。
小时候在农村,每年炎天妈妈都要掐一些嫩嫩的马齿苋,安排着烙鸡蛋煎饼,不等菜饼烙完,家就一个个火烧眉毛地吃起来。菜饼烙完后,我们差不多也吃光了,也不消炒其它的菜,光吃菜饼就把全家人吃得不亦乐乎。刚出锅的薄饼几乎半通明状,拿在手上颤颤巍巍的,蘸上醋、蒜、辣椒汁,吃到嘴里清香中带有轻轻的酸味儿,再没胃口的人也能吃下好几张。
山药,服法甚多,清炒口感生脆,炖煮入口爽滑。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功能,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。
山药跟木耳就是绝配,口感脆脆还很清新。撒上一点小葱花,分明就是一副黑山白雪露翠绿的初春图啊。
搭配玉米排骨一路炖,玉米的甜,山药的糯,配上排骨一点都不油的口感,真想如许不断煲下去,好汤友,一杯纸。
这个工具虽然没有进入药典,可是也有药用价值。有些人叫它“洋辣椒”它含有高档的动物油,养分远远跨越芝麻油和花生油。同时还有益咽、下乳、调经的感化。横着切就像五角星一样,很标致。一年四时都能够买到,生果店菜市场都有。经常食用还有协助消化、加强体力、庇护肝脏、健胃整肠的感化,不少人还说秋葵有强肾补虚的感化,所以男性也能够常吃,是一种适宜的养分保健蔬菜。
刷证件、按指纹、摄影片，简单三步，短短10秒，香港市民黄东明就完成了自助通关。“这个真的很快很便利，我此刻都首选自助通关了！”她说。[细致]
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