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我想开一家奶茶店要去学奶茶吗广州那里有教

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  有人说,衡量一间港式茶餐厅的水准,这不,马上快过年了,蜀小编为大家精心挑选了很多年货,如:“香记 礼品套 澳门香记四宝特产礼盒 彰显澳门特色 年货送礼礼盒 ”,客倌你呀,可以点我淘年货喽!最简单的方法,是来一杯丝袜奶茶。因为,要做好一杯奶茶,无论是选料、配料还是制作,都极为讲究。而且,还必须拥有一丝不苟的态度。从某种意义上说,它堪称港式茶餐厅的灵魂。

  台式奶茶大家都喝过,奶味盖过了茶味,虽然我们说是奶茶,但实际上更接近茶奶。而港式奶茶茶味浓、奶味亦浓,强调茶奶完美融合。经过改良后的丝袜奶茶,则是用酷似丝袜的滤网过滤掉茶汤中的茶渣和涩味,使口感更好。

  港式奶茶在制作方法上较台式奶茶更为复杂、缜密,通常需要拉茶(拉茶是为了降低茶汤中的涩味、杂味,同时让茶和奶更加充分的融合,此道程序可以说是制作港式奶茶所必不可缺),且必须选用液态奶(目前市场上多用黑白淡奶)。

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