又推出了清淡口味的三鲜耗儿鱼

　　成都此刻土菜馆多不堪数，而这家算是最早运营土菜的餐馆之一了。在金沙遗址片区浩繁高档餐馆傍边，该店因好吃不贵而常年列队。老板是厨师身世，经常行走四方去寻找新菜和新原料，因而该店的菜品算是汇集了四川各地的民间菜。

　　柴门头啖汤是个既能够喝汤又能吃家常菜的好处所。汤品都在慢火中颠末6小时的沉淀，浓缩为一钵醇厚的原汁汤水，花胶花菇炖鸡脚就是一款典范的汤品，汤浓稠鲜美，吃罢还能够将汤渣打包回家加水加菜煮成二啖汤。

　　看到几匹朴直红亮的牛油方砖锅底，立马就道出了蜀山香飘几条街的缘由，那就是真材实料!脆、嫩、鲜、滑的食材，颠末沸腾的汤料涮烫，进到吃货嘴巴里，热辣舒畅，一路辗转落肚，滋滋啦啦半天，理顺舌头儿，才喊得出一句：爽！

　　李雪暖锅食府以特色食材为卖点。十大哥店，从路边摊做到，一千多平方米的暖锅食府，初创的千丝牛混居功至伟。锅底没用牛油，而是重用猪油、鸡油等，重用了香茅草、草果等香料，香味出格。

　　这是一家仅有二三十平方米的精品日式料理连锁小店，就像在日本陌头的通俗料理店一样，大师都坐在吧台上，能够看吧内的厨师亲手为您制造美食，新颖的食材加手工现制是这里最大的亮点，各类刺身、寿司、天妇罗、烤物、清酒……麻雀虽小，五脏俱全啊。

　　成都餐饮业的“跨界奇葩”之作，进店仿佛进了酒吧一样，暗光、响音，充满了动感，台球桌大小的烤炉烤出喷香的鱼摆摆，如许的烤鱼曾经倾覆了保守意义的味道。点上一条边吃边加意面的招牌黑椒耗油味烤鱼，来一份小清爽的绵绵冰，再加上地道的包浆豆腐，总之一大张牛皮纸的菜谱眼睛都要给你看花。

　　锅底是重口胃，情况是小清爽。强烈保举他家三红一白的锅底搭配，鲜椒牛肉、格子豆花、心肝宝物这些独创菜品，非吃不成。

　　得天独厚的情况是老房子金沙店最诱人的招牌,这里是一个相对私密天井式的西餐厅,大大都包间都有独立的花圃和茶饮区.流水、小院、茅舍、田园、空气和阳光……地道的川菜却和蔼可掬，麻辣的味道回味悠长。别样的婚礼Party、品牌发布Show、阔景天井Brunch、亲子水岸华诞BBQ ……这里通盘都能够定制。

　　肖家河美食街上有很多美食可圈可点，不外你绝对想不到，这里竟有一家看上去高峻上，吃起来接地气，买单时偷着乐的餐厅。没错！他就是德露精酿。并且，这里的菜有一半都是由自家鲜酿啤酒烹制而成！

　　主推德国酸菜捞，一个烤煮两用的锅，一边煮捞酸菜，一边烤食物。酸菜捞选用德国原产地进口的酸菜秘制成汤，汤品原汁原味，绝无添加任何浓汤剂，酸爽鲜烫中捞出甘旨。

　　豆汤饭，是成都最喜爱的布衣美食之一，成都印象的这家小场所豆汤饭店，在工业化的设想装修情况中，吃最朴实的豆汤饭，再加几个简简单单的凉菜、炒菜，如拌耳片、拌肥肠、肝腰合炒、三鲜什锦，相当舒心。

　　黄鲫鱼是他们家的招牌，味道完全对得起招牌菜的身份。整条资历土鲫鱼，辅以鲜香的特制佐料炒制装盘，鱼肉入口即化，味美肉嫩。除了鱼肉好吃，汤汁也相当下饭，悄悄松松就让你几碗饭下肚。别的，他们的毛氏红烧肉也不容错过，杠杠的香嫩可口不燥不腻。

　　万春腌卤的卤水从温江端来成都一天没熄偏激，味道没变、特色没变，独一变的就是卤水更加的沉香。宝笼柜里的卤菜不断是大师熟悉的荤卤，更典范的卤藕卤豆筋这些素卤点击率才高哦！

　　成都近年小龙虾爆红，这家由于那英和杨坤的持续惠临而火遍大江南北。难以相信的是，那英还转发了他家的微博。80后夫妻档，男的茶房，女的主厨，开着铂金版的保时捷卡宴买菜。

　　它家虽主打海鲜，但粤菜和川菜都相当要得。至尊即制烧鹅，选用的是广东的黑棕鹅，现点现做，包管色枣红、皮酥脆，肉嫩汁多。家乡粉蒸肉是地道的四川乐山做法，遂宁524红苕垫底，肉码红糖，用高压锅单份烹制，包管肉软糯味误点，好吃得停不下口。

　　在成都浩繁日料店傍边，知喜多的性价比算是高的了，八片厚切三文鱼仅38元，就凭这一样就博得了不少拥趸者。俄罗斯的LL级的宽厚北极贝、澳洲的龙虾仔、海南的剑鱿鱼、法国的生蚝……这不是一家简单的日料店，更是一家多国海鲜荟，海鲜快乐喜爱者毫不能错过的一家店。

　　喜好重庆全牛油老暖锅味道的伴侣必需去试试，土灶、土锅、长板凳，满屋的牛油暖锅味，菜品都是常见的暖锅菜，毛肚黄喉鹅肠牛肉腊肠……说不上什么出格有特色，但分析口感和性价比就是高，有时候吃暖锅吃得就是一种感受。

　　传说中电视台掌管人开的馆子，从开张起就不断是话题女王。很苍蝇的情况，很偏远的冷巷子，生意却火爆得吓人，直到把那条不出名的小路弄得天天堵车。人均20元就能吃得下来，一个小小的鸡爪，打出大大的市场。

　　渝金记晓宇暖锅味道很浓很纯，弥熬弥醇，厚味笃实，味道不愧老暖锅一流，毛肚是一绝，脆嫩化渣、绝对鲜。这家店是文人雅士及商界名人打堆堆的处所，内部关系户能够把暖锅搬在紫杉路步行街的琥珀酒吧去吃，这一点太爽了。

　　当茶宴金牌导师研发的茶油碰见了新颖的凤尾虾和杏鲍菇，就降生了茶宴典范招牌茶油凤尾虾。莲影餐厅将茶元素入肴，茶汤、茶叶、茶油都是菜肴的配角，以至包罗一席宴配什么茶都有讲究，莲影餐厅的专业茶宴，可谓川菜大师的典范作品。

　　来自重庆的火辣味道，哪怕是严冬腊月也会让你吃得大汗淋漓。对于此刻追求实惠与时髦的年轻人更是有了来吃大龙燚的100个来由。

　　由海龟大厨、美女掌柜、艺术达人强强联手的写字楼餐饮美食艺术沙龙——美苑，有着清爽文艺的情况，和深受成都人喜爱的味道。各类口胃的面食、套饭及香卤，给上班族们缔造了一个舒服的小资乐土。

　　很有京味的一家店，非论是情况仍是菜品，都蛮有特点。一进店，就有老北京店伴计服装的办事员热情招待：“客长里面请”，接着再坐在红漆实木的长条凳上，对着一桌子原汁原味的老北京菜，真的会有穿越到北京的感受。

　　这几年不只是川味暖锅独霸成都，泰式冬阴功暖锅也大受接待。泰生莲主厨毕师傅来自泰国，有三十余年的从厨履历。它家菜式丰硕，泰式刺身虾、泰式春卷、酸辣生蚝、榴莲炒饭，独具异域风味。

　　田园印象将村落的朴实淳厚融于空气，店内有来自分歧家庭的木桌椅，竹简式的菜谱，开卷而来的即是竹香古朴的清悠意境。菜品取自田园的绿色蔬菜，取自农家的地道做法，取自悠远回忆中的深刻味道。这里还有非物质文化遗产中的吼堂：迎客一声吼，上菜喊一口，送客大嗓门儿，去而复又返。

　　伴侣几个坐定，不消伤神，对直来一大碗红彤彤的番茄牛肉汤开胃，再来糯香鸭掌、断魂鸡爪，两掌安魂，你才晓得什么是无骨滑糯，什么是双椒清香，鸭掌厚软鸡爪脆嫩，共同雪豆的粉糯，真的武林高手来也停不下筷。

　　开了十年的低调老店，少有宣传，泡椒、泡姜、豆瓣酱、剁椒等调料都是自力更生，自酿青梅酒值得一品。雪花鸡淖、芙蓉鸡片等保守典范川菜做得好，甜烧白剁碎再回锅的做法独树一帜，要尝老川菜，该店是不错的选择。

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　　一个“斗”字，既有菜味冲突之意，也有拼接组合之韵。一锅之内，让分歧食材分歧口胃相撞冲突。无论你是想吃兔肉，鸡爪，排骨，或是喜好超辣自贡味or酸爽泰式味，斗锅都能满足你。

　　蜀府宴语从玉林芳草街那家要踩着嘎吱嘎吱楼梯上楼的两层老店，到此刻规模曾经有3家门店的餐厅，菜品不断遭到吃货们的褒奖，川式牛排、肉汁萝卜、金瓜鲍、土鸡片、脆皮茄丁等就是典型的蜀府菜，婚嫁，祝寿去蜀府宴语，高端大气上档次。

　　一坨一坨现剐的兔肉跟着锅子翻腾，红亮的锅底揉搓着牛肉、兔腰、蘑菇、黄喉扑腾，把它们塞满一口，就着冰镇啤酒下肚，让你霎时穿越，还原久已忘记的成都本色，找回渐行渐远的成都老味道。

　　石锅、砂锅、铁锅，听说这三锅做出的食物更甘旨。羊肉汤用的就是土法制造的砂锅，如许可以或许吧羊肉的香味慢慢熬制出来。老板包管羊肉全数来自简阳，火红的炭火，滚烫的羊肉汤，冬天吃这个再合适不外。

　　同窗会的店内安插，让你仿佛回到叽叽喳喳的中学讲堂，卡座就像初恋萌芽的图书室，3、5老友围坐，看着办事员同窗端上来的普洱茶秘制菜品：绑缚夫妻、坨坨牛肉、雪花肥牛、秘制鸭肠。不但是菜品要用普洱茶浸泡，连加汤都不是一般的高汤，而是普洱茶哟。

　　香川海延续早些年冷锅耗儿鱼的风行做法，又推出了清淡口胃的三鲜耗儿鱼，以及糖醋、豆豉、鱼香、泡椒、子姜等多种味型，可各取所需。比来推出的新品烈焰红唇鱼，是以罗非鱼来制造，细嫩的鱼肉掩映在大量的花椒辣椒下面，其麻辣刺激之余又酸爽回甜。

　　从澳洲牧场空运而来的新颖牛肉，颠末简单的煎烤之后，摆在吃货们的桌上。一大块牛排，概况焦香，入口之后，能够清晰感受到鲜美的肉质，和丰硕的汁水。在厨师的建议下，没有用常规的黑胡椒酱，只是撒了一点点出格的喜马拉雅玫瑰盐，那感受，对肉食动物而言，只能说：几乎不摆了……

　　龙蜀黍家特地打起缺缺的九宫格铜锅是为便利你烫那2米长的鹅肠肠儿细心预备的，来自湄公河的沙巴鱼吃起来就像银鳕鱼一样，豆腐干是特地卤过再烫的，还有用猪眉毛肉现炸的酥肉肥瘦搭配得刚合适，就连烫菜的时间和菜品半份组合都是考虑得巴巴适适滴。

　　在成都吃泰国菜，家家仿佛都是冬阴功汤、酸辣生虾加各类咖喱菜，但细细品尝，其实各家的味道各不不异，泰香米是真正的泰国师傅用泰国的原材料烹制的泰国典范菜，味道正宗不说，并且价钱实惠，就这两点，泰香米就赢了。

　　在餐厅越来越小型化的今天，一千平米绝对可谓大手笔。大味精美料理分歧于端着盘子四周走动拿菜的自助餐，客人能够恬静地坐在座位上点菜，办事员现场制造端过来，包管了质量和新颖。

　　口碑很好的自贡盐帮菜馆。跳水美蛙每次必点，红彤彤的煞是都雅，辣得很刺激，越吃越停不下来，美蛙吃起过瘾，搭配的豆花也很是入味。冷锅鱼也值得保举，新鲜可口，感受相当巴适。科华北路店开了这很多年，生意不断火爆，稍微去晚点就要等位。

　　它家冷锅鸡最大特色就是辣和鲜，辣得人停不下嘴，但辣而不燥，越吃越有味，这玩意比起柴火鸡来，确实要生猛一些。

　　名字听起就乖，其实是一家卤菜摊点，即买即走的那种。座位都莫得一个，但万万不要小看他，从卤鲍鱼到卤蛙卤蛇，再到各类卤的素菜，包罗万象，辣得间接，香得过瘾，又带点儿回甜，典型的成都气概。

　　守到三圣乡的荷塘边看着表演吃着暖锅再唱着歌，晒着哄哄太阳，想起都安闲。用井水制造的暖锅味道浓郁红亮，屠场每天直供的货源，新颖价廉，肠肠挂到杆杆上卖，大坨大坨的牛肉入口化渣。

　　河鲜一贯是高峻上的代名词，原材料价钱就贵，做出菜品更贵，河鲜店历来以门槛高而著称。自助河鲜的呈现完全改变了这一切，69元一客起，旧日名门堂前燕，飞入寻常苍生家。小暖锅烫鱼，吃得热和。

　　无意中撞见的一个小店，感受相当欣喜。买的工具都有精美的包装盒，拿起超等便利。虽然店面不大，但菜品丰硕、新颖。冷吃系列都超赞，色泽苍白、麻辣鲜香！想要在成都吃到地道自贡家乡味，来这里就对了！

　　川师附近这小我多来打拥堂的院坝就是“院8里”特色西餐厅。点一份“钱袋蛋爱上酸菜鱼”，在酸辣中让你体味糖心蛋的细腻；“仔姜三角峰”火辣指数8以上，需要十足的勇气才敢下筷；“脆米捞饭”中的锅巴米配上养分丰硕的浓汤，在酥脆中体验满口食材回香。

　　在高新区这个IT楼宇林立之地，偶遇泊车便利情况舒服、好吃还不贵的“南堂小馆”，真是件欢喜之事。大堂中的吊锅饭很是抢眼，用竹节当碗，蒸出的汤羹喝起来那叫一个顺滑，再点份盐焗牛肉、扁担排骨、大盘腰花，最初来两个兔脑壳，无数吃货物尝完城市说一句：嗯！这家好吃！

　　成都暖锅店多不堪数，但良多吃了难有印象，佬革命的味道不太出彩，但空气营建得好。点菜是制定作战打算，锅底是按时炸弹，围裙是防弹衣，客人被尊称为首长，随时享受敬礼待遇……晚上还有掌管人学说逗唱，互动抽奖，把氛围搞得热火朝天。

　　吃他家暖锅，必需点土豪砣砣牛肉，经味蜀吾出格腌制后，放入翻腾的红油锅里煮上7、8分钟，配上辣椒干碟，细嫩绵滑又有嚼劲，牛肉香味裹着汤汁一层层涌向口腔，真心好吃得想哭。

　　成都浩繁西昌烧烤店中的后来者，开在三环路外的偏远路段，却因烤小猪儿肉、烤排骨、烤牛肉、烤五花肉等四大招牌菜而在短时间内敏捷蹿红，一举成为抢手餐馆。排骨整根烤制，蒜香味浓，吃起满足感十足。五花肉分厚片和薄片两种规格，厚者滋养，薄者焦香，微有回甜味。

　　欧式气概的店堂，火车枕木做成的门头配上绿色苔藓很显眼。各类餐器具出格讲究。热锅串串、香辣烧烤、乐山钵钵鸡、特色凉菜、创意西点、咖啡饮料等混搭一堂。热锅串串为乐山风味，味道醇厚，不以麻辣刺激来吸惹人，特制蘸碟的味道很是香，牛肉和脆肚必吃。

　　耗儿鱼的领军代表人物属川道拐耗儿鱼。鱼肉入味、嫩气，插手了魔芋豆腐之后更是提鲜提味，按照本人的口胃还能够加黄喉加各类翘头，会吃的人一般城市把汤汤打包回家，加菜后最少能够再吃两天。