号称成都第一面的牛王庙怪味面，其出名的怪味面，采用多种调料烹制成的汤底，麻辣鲜香，有多种说不出来的香味而得名，不大的铺子，每天听说要卖出三千斤面条，很是夸张，1.5元/两，能够选择分歧的口胃多尝尝，那里还有雪豆蹄花，5元每份，汤汁雪白，养分丰硕，加上红油的沾碟，十分隔胃，若是是晚上吃夜宵的时候，还能够要一些温的米酒。停业时间该当会到12点。
钟水饺与北方水饺的次要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味奇特。
像乐山钵钵鸡、叶儿粑、三大炮、糖油果子、冒菜、三合泥、凉粉等等各类小吃都能够品尝到。
二姐兔丁在成都很出名气，它最出名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。
老隍城保守锅魁总店运营的锅魁品尝多样，风味奇特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种。
四川成都被称为美食之都，同时川菜也被称之为八大菜系之一，以其奇特的香辣口胃著称的成都名小吃也成为全国特色小吃的一大代表。
70年前，沙坪坝磁器口古镇水船埠有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处置。王的媳妇张氏感觉可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，插手猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道出格好。在一个偶尔机遇，张氏在杂碎汤里间接放入鲜生猪血旺，发觉血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
创始于二十世纪40年代，其时春熙路浓花茶社的张光武等几位伴计筹议合伙开一个抄手店，取店名时就谐浓字音，也取龙凤呈祥之意，命名为龙抄手。龙抄手的次要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。
陈麻婆豆腐是由国度定名的一家《中华老字号》老牌名店。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、这不，马上快过年了，蜀小编为大家精心挑选了很多年货，如：“香记 礼品套 澳门香记四宝特产礼盒 彰显澳门特色 年货送礼礼盒 ”，客倌你呀，可以点我淘年货喽！形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋附者众，文人骚客常会于此。
担担面是出名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
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