值得提到的是，老字号之一的桂发祥十八街麻花，是天津麻花最正宗，秉承保守工艺的百大哥字号麻花老店，与天津狗不睬包子耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”，并位列其首。
年货会上，“泥人张”嫡传大门生将会莅临现场，为市民展现“泥人张”彩塑制造的搓、揉、挑、捏、印、拍、剪、色、压、贴、镶、划、扳、插、推、揩、糊、装等复杂工序。（文/梁崇根）
年货会现场，不只有甘旨可口的正宗麻花以超值价展销，还有来自天津本地的麻花制造工艺大师将会现场献艺，为市民展现麻花制造的保守工序，好吃又都雅。
还有半个月，2013年春节就要到来，相信不少市民曾经在忙着为过年筹备年货了。1月25日，由深圳市华巨臣实业无限公司筹备的第4届深圳迎春年货博览会，将在会展核心1、6、9号馆拉开帷幕，据悉，年货会将举办至2月5日。
十八街麻花选料讲求，工艺精巧，色泽金黄，酥脆苦涩，风味醇厚，在国表里都享有盛名。每个桂发祥麻花核心夹有一棵由芝麻桃仁、瓜籽仁、青梅木樨、青红丝及香精水等小料配制的什锦馅酥条。不只酥脆不艮、口感油润、越嚼越香、甜口适度、造型美妙，并且因为炸得透，无水分，不含防腐剂，春秋季可存放三个月，夏日也可存放两个月，令人叫绝，在干燥通风处放置数月不走味，不绵软、不变质。
2013年年货会，主办发初次引进“中华老字号”商品，天津“崩豆张”的崩豆，北京“全聚德”的烤鸭，北京“红螺食物”的老北京小吃，广东佛山合记的“盲公饼”，这不，马上快过年了，蜀小编为大家精心挑选了很多年货，如：“香记 礼品套 澳门香记四宝特产礼盒 彰显澳门特色 年货送礼礼盒 ”，客倌你呀，可以点我淘年货喽！山东周村的烧饼，江西“梁义隆”的糕点，江西南安的板鸭，上海“老城隍庙”的五香豆、梨膏糖，广州市“泮塘食物”的莲藕、马蹄、茭笋、菱角，天津“桂发祥”的麻花……个个都是消费者喜好的品牌。
天津的“泥人张”彩塑是一种深得苍生厚爱的民间艺术品，经传播、成长至今已有180年的汗青。天津“泥人张”始于清道光年间，创始人张明山。它在承继保守的根本上缔造本人的气概，其作品取材普遍，塑造人物活泼，塑与绘的连系使作品更具生命力。其艺术地位获得国际承认。泥人张颠末几代人的传承，成为我国泥塑艺术的又一个高峰。天津“泥人张”彩塑艺术是近代民间成长起来的出名工艺美术门户，这支数代相传的艺术之花，扎根于古代泥塑艺术的保守土壤中，再经斗胆立异，遂成为今日津门艺林一绝。
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