深度 花店也走集合店路线？它还远不止“集合店”那么简单！

　　近年来，各大商场运营方越来越重视体验业态及新兴休闲业态的补充，这也促使一些在大街小巷常见的门店，以新的面貌出现在商场中。比如曾在街口巷尾的花店，现在就已经成为购物中心内的“美颜门店”。

　　曾经在成都王府井科华店的王子花艺，近期在原商场更换铺位。迁店后的王子花艺不仅面积扩大了两倍不止，在业务上也有所升级，和众多门店一样走向“集合”路线。但王子花艺的创始人告诉新店商研习社，这家花店远不是“集合店”那么简单。

　　迁店后的王子花艺选址在王府井东门附近，恰好与正在打围的韩国面包品牌巴黎贝甜做了邻居。王子花艺创立于2013年，科华路王府井店是该品牌的第三家门店，是在前店基础上升级后的产物。科华路王府井店经营了3年后在原商场更换铺位，迁店后的王子花艺面积从46㎡变为现在的115㎡。

　　门店迁店后面积扩大了，业务也有了新进展，以前门店只有花艺和绿植，而全新面貌的王子花艺将下午茶、油画工艺品和花艺课程带到了门店中。王子花艺也从一个花店，进阶成为富有美感及体验感的生活集合店。

　　从现场环境来看，店内分为鲜花绿植、工艺品展示区、下午茶三大区域。据了解，王子花艺考虑到未来巴黎贝甜开业后会对下午茶业务有所冲击，所以花艺绿植依然会是王子花艺的主营业务，而下午茶则是为来此购买产品或学习花艺的消费者提供的体验休息区域。

　　至于工艺品展示区，王子花艺的创始人之一陈军均表示，该区域会放置一些中外知名艺术家或小众独立艺术家的作品，未来也会与本土独立设计师合作，创造一个艺术展示平台。同时，王子花艺也会针对老客户不定期开展主题性沙龙，消费者也可在店内定制、学习油画创作或者学习花艺。

　　据新店商研习社了解，王子花艺是两位男士创立的，因此才有了“王子”这一品牌名。陈军均介绍，王子花艺沿用了此前品牌对产品的高标准要求，采用A级、超A级、进口花材，而包装上则采用简单小清新的设计。

　　陈军均称，王子花艺应该是成都本地库存量最多的花店，每周会进两次货，损耗较少。大量库存能够被有效消化，一是取决于品牌本身拥有了较多的老顾客，二是王子花艺已成立了婚庆部门，可以为消费者提供定制式服务。另外，王子花艺还提供私家花园、商业定制、派对活动等造型服务。此前被各大媒体报道的绿地锦天府情人节巨型玫瑰花墙，正是出自他们的手。

　　新店商研习社了解到，目前王子花艺客群以中高端消费群体为主，集中在20-40岁的中青年人群，花束人均消费在三四百元左右，下午茶人均消费在三四十元左右。

　　王子花艺店面升级后，把小而精的理念从花艺创作带入到了店内其他体验中：比如下午茶套餐中的餐具都是定制的，并用鲜花做摆盘设计，甚至一些老客户来店里喝下午茶，会送给他神秘小礼品。

　　提高消费者的体验及服务品质，是建立在完好的客户数据库上的。赢商网了解到，王子花艺未来将针对现有的会员，建立数据库或系统，对会员进行综合的分析和私人化定制，从而了解会员的喜好。“当消费者来店，只需要他提供会员号码，我们就会知道他的生日、在什么时间段送花给什么人或者喜爱什么花。通过这些资料的整合，我们就可以为他提供更细致周到的服务，甚至向他提议更贴心的方案。”

　　当O2O平台诞生，包括餐饮、洗衣、花店等生活服务类产品随之一并上架。不可避免地，电商的加入对部分专注实体运营的品牌产生了一定冲击。在这样的市场背景下，王子花艺也开拓了线上渠道，建立微店和配送平台。陈军均认为，目前很多单纯电商品牌是以低价做竞争筹码，但这种压缩成本的经营模式，对于高品质需求的消费者来说，并不适用。所以，电商品牌不会对王子花艺造成冲击。同样，在他看来，王子花艺的电商和配送平台，是在实体店的基础上做配合。

　　“一般单纯做电商的花店，会在各地找一个鲜花点用来供货，用统一打包的方式送货。但王子花艺针对的顾客是更注重品质感的，所以还是会以实体门店为主，做本土的社区O2O服务，包括现在的微店，也只供应成都地区。”王子花艺的创始人表示，他们更倾向于在实体店的基础上做电商，比如在某个商场开设门店，即对该店辐射片区进行配送和供货。这样既能保障产品的品控环节，也能保证配送的时效性。

　　为扩大辐射范围及品牌影响力，王子花艺的目标是发展成西南连锁品牌。陈军均称，对于品牌发展而言，三到五年其实是一个初始创立的阶段，需要时间去运作得更加成熟完善，所以目前还是计划在成都本土发展，不会盲目复制。等到品牌成熟后，进入品牌成长期的第二阶段，那么在四川一级市场进行门店扩充的同时，也会考虑发展四川二级市场。西南地区是王子花艺目前较为青睐的拓展范围。

　　据了解，王子花艺计划在成都布局5家自营门店，除此之外对重庆也抱有拓展意向。“实体店会作为品牌的形象展示，以此带动线上销售和品牌效应。因此，我们会对实体店的运营比较慎重。”

　　除了自营，王子花艺还计划未来通过加盟的方式，扩大品牌覆盖面积。但为了控制加盟店品质，王子花艺会为加盟商提供专业管理、运营知识培训和服务，甚至会派专业人士在加盟店初期运营阶段进行跟店指导和后期维护。也会让加盟商定期参与总部的新品研讨会，了解及更新管理机制。

　　另外，加盟店的货源物料、装修设计、员工培训、门店选址及产品定价，都由王子花艺统一把控。目前四川一级城市的加盟费为30万，四川二级城市为20万，而产品价格会根据当地市场做适当的调整。

　　陈军均称，未来拓店标准将分为两种，纯花店面积至少在60平左右，带体验模式的门店面积在100平以上。并且他认为，如今王子花艺的运营模式早已脱离社区商业的概念，更倾向与购物中心合作。因为目标消费群体已基本固定在中高端消费人群，这与商业体辐射的客群重合率较高。而在选择入驻购物中心时，他们更看重项目的定位、客单价以及项目的品牌效应。