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川菜也是我国八大菜色之一

  今天来说说芋儿鸡,为什么说另类特色呢,次要是芋儿鸡里边的芋儿生品有毒,味辛麻口,不成服食,只可作药,入丸、散。芋子,人多喜食之,但多食难克化,滞气困脾(《本草衍义》。

  成都对于喜好吃麻辣口胃菜色,爱暖锅、串串、冒菜、麻辣烫的人必然不目生。川菜也是我国八大菜色之一。

  芋儿鸡犹如其名,主料就是芋儿和鸡肉,搭配四川本地的竹笋,青笋还有豆皮丸子之类的,搭配上香菜葱花的油碟,吃一口爽辣刺激,爱吃麻辣的人不成错过。

  成都本地有一家黑竹香鸡,里边的鸡用的乌鸡。汤头愈加的鲜美,但乌鸡比通俗鸡肉相对的柴一些。更适合吃芋儿和配菜了。

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