现在的火锅常用
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注意吃货们！最近流行“火锅病”！十几岁的孩子得了痛风？
16日半夜，记者走访红旗街某大型商场内的一家四川暖锅店，虽然是半夜，店内的门客却不少，就餐的门客以年轻报酬主。店里工作人员告诉记者， “一个出格喜爱吃暖锅的男士，连着三天都…
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4种常用火锅汤底的做法技巧总有一款是你的选择!详细步骤!
今天是小编发工资的日子，钱赚回来了，总是要花的。开春了，想着晚上下班去刷火锅。当然，从经济上考虑、从卫生上考虑，我还是决定在家里自制。你们不做会不要紧，接下来小编讲点其他的内容，换…
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精辟！专做火锅底料10年的师傅详细讲述14种常用香料的作用
砂仁中含有挥发油，油中的次要成分为柠檬烯，其具有优良的镇咳、祛痰、抑菌的感化，在暖锅中同样具有增香去腥的感化。 这些香料以分歧的比例就能够做出分歧口胃儿的暖锅底料。这么看下来感受吃…
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史上最全篇火锅底料的配方+制作方法以及常见问题+解决方案
2、炒料师对暖锅底料的炒制工艺，对暖锅原料的理解，火候的控制，对香料的根基常识等都欠缺，或者只是博古通今 1、夹杂料和高汤颠末长时间熬制后，牛油与菜油充实融合，并与香料发生…
