第二天，菜单设想技巧培训课程在和席酒楼进行，半夜培训课程竣事后大师在和席酒楼用餐。
和席酒楼在成都算得上是老牌酒楼了，情况宽敞，办事员热情很是亲热，让人有种如沐春风之感！在转型后零餐和包席都做得很好，菜品融合了川菜、湘菜、粤菜的“色香味形”，并且仍是普通化消费，博得了四面八方门客帮衬，周一到周五，餐厅人气都是爆满形态。
热菜：糯米鸭方、椒王脆香骨、香汤冒什锦、川式乱炖、梅菜扣肉、风沙鱼、上汤豆苗、脆豆焗虾仁
晚上团员们竣事了在豪吉灵感厨房的川式纸上烤鱼培训课程，来到了-燕来小暖锅。没错，这就是海豚音公主最爱的成都暖锅店（PS：海豚音公主婚纱照也是在这里拍的哟）。
燕来小暖锅，始于1997年，现在已整整20个岁首了，味道还连结着自始自终的高水准。五颜六色的招牌在这条街上显得非分特别闪烁，调皮的字体加上店内文艺范十足的墙上壁画，就足以令人印象深刻了。
这家成都本土小暖锅，是成都带不走的回忆，清油锅底味香麻辣不燥，串串三剑客：秒杀小“月君”干、特色鱼片、特色牛肉是本店最畅销的招牌菜品。
12月6日，豪吉-四川烹调杂志社。赢在后厨五季-培训+美食调查勾当，第三天，美食调查团来到了红杏酒家(荣华店)。
红杏酒家，二十多年对峙走公共路线，菜品尝道好被誉为成都“最有成都特色”、“最好的川菜”、“最诚信”、“最亲热”、“最安心”、“性价比最高”的酒楼之一。红杏酒家对于我们餐饮人来说，不只是美食圣地，也是餐饮人进修的楷模。
美食调查团特意去到红杏酒家的后厨取经，清洁敞亮的操作间、划一有序的食材摆放结构合理，干净通明的厨房让人面前一亮，团员们惊讶不已！
红杏酒家的菜品颜值与味道兼具，格式多种多样，不管是清淡的素食，仍是重口胃的川菜，都能烹制出食材最甘旨的口感。其菜品博采众长，吸收了淮扬菜、粤菜等菜系的精髓，畅通领悟贯通之后，使得创制出的菜品有着别样的味道。
热菜：红杏鳝段粉丝、 铁板蒜香虾球、小米青菜海参、干锅黄喉鸡、豆瓣乌鲫、成都冒菜、煳辣肉花、海米娃娃菜 、豆汤豌豆尖
高端大气的餐厅情况，颜值与味道双双在线的甘旨菜品，都让勾当团员小伙伴们赞赏连连，餐厅主厨也来到现场，热情地为大师分享息争答了菜品制造上的手艺问题。
在红杏酒家用完餐后，美食调查团坐上了去往重庆的大巴车。颠末三天的相处，勾当团员们互相成立了深挚的友情，在本次调查勾当中像是姑且组合的一家人，在大巴车上，大师玩着游戏、唱着歌谣，一路欢歌笑语，一路固执同业！成员们纷纷感慨，此次勾当，不只是一次进修交换会议，也是一次欢愉的旅行。
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